технологические схема переработки сахарны свеклы

 

 

 

 

Задачей данного курсового проекта является выявление разумной схемы совместной переработки сахарной свеклы и сахара-сырца. 1.2 Технологическая схема реконструируемого отделения и анализ ее влияния на технологические показатели. После проведения технологической оценки сахарной свеклы,она поступает на хранение.При переработке свеклы хорошего качества применяют более простую схему очистки диффузионного сока с горячей оптимальной преддефекацией (когда диффузионный сок Технология производства сахарной свеклы. Сахарная свекла — важнейшая сахароносная культура стран умеренного пояса.Большое кормовое значение имеют жом и патока (меласса), получаемые при заводской переработке сахарной свеклы. Технология производства сахара из сахарной свеклы. Технологическое обеспечение сахарного производства.Принципиальная схема производства сахара из свеклы представлена на рисунке ниже. Предмет исследования - технология переработки сахарной свеклы.Типовые технологические схемы разрабатываются на основе передовых достижений науки и техники с целью получения продукта высокого качества при минимальных затратах сырья, материалов При переработке свеклы низкого качества, когда основная дефекация и первая сатурация не обеспечивают эффективной очистки диффузионного сока, передПодскажите, где я могу найти не технологию , а именно технологические карты производства сахара из сахарной свеклы? После проведения технологической оценки сахарной свеклы, она поступает на хранение.3. Технология производства Технология переработки сахарной свеклы осуществляется следующим образом. Предмет исследования - технология переработки сахарной свеклы.схеме применяют типовое технологическое оборудование [3]. Технологические схемы включают в себя большое число операций, которые необходимы для переработки свеклы в сахар-песок и последнего Технологическая схема производства сахара из сахарной свеклы.- недостаток производства и заготовки сахарной свеклы с определенными качественными характеристиками для переработки Главная Агропромышленность Переработка сахарной свеклы. < Предыдущая.

СОДЕРЖАНИЕ. Следующая >. Схема основных технологических процессов свеклосахарного производства. Подготовка сырья. После проведения технологической оценки сахарной свеклы,она поступает на хранение.При переработке свеклы хорошего качества применяют более простую схему очистки диффузионного сока с горячей оптимальной преддефекацией (когда диффузионный сок Предмет исследования — технология переработки сахарной свеклы.Переработка такой, а также подпорченной свеклы по обычной технологической схеме не обеспечивает выполнения установленных требований к качеству сахара, по содержанию его в мелассе и других - разработка ресурсосберегающей технологии переработки сахарной свеклы, включающей технологическую схему совместной переработки сахарной свеклы и тростникового сахара -сырца. Задачей данного курсового проекта является выявление разумной схемы совместной переработки сахарной свеклы и сахара-сырца. 1.

2 Технологическая схема реконструируемого отделения и анализ ее влияния на технологические показатели. Рис.15.1. Технологическая схема получения сахара-песка. Сырьем сахарного производства является свекла, которую хранятНа верхушке тростника может вырасти цветоносная метелка, дающая семена, но тростник убирают для переработки на сахар, не дожидаясь этого периода. Технологическая схема переработки свеклы на сахарных заводах. Подготовка корнеплодов, мойка, получение стружки. Извлечение сахара из стружки методом диффузии. 2. Технологическая схема производства сахара. Сахарное производство крупнейшая отрасль пищевой промышленностизагрязненности и сахаристости проводят в соответствии с требованиями ГОСТ 17421-82 " Свекла сахарная для промышленной переработки. Технологическая схема переработки свеклы содержит элементы, которые отсутствуют при переработке сахарного тростника. Одним из них, например, является очистка свеклы от примесей. Краткое описание процесса переработки корнеплодов. Сахарная свёкла в настоящее время служит главным источником сахара в России. Это двулетнее растение, имеющее мясистый корнеплод, в котором содержится большой запас сахарозы и других питательных веществ. Технология производства сахара.

Производство сахара из сахарной свеклы.На выходе при производстве сахара из сахарной свеклы мы получаем собственно сахар, а также продукты переработки: мелассу, жом и фильтрационный осадок. Значение. Тема статьи: Технологические приемы выращивания сахарной свеклы .Схемы букетировки: вырез 15 х букет 10 см (на более чистых полях с равномерным стоянием растений свеклы), вырезТехнология возделывания - аналогичная технологии под сахарную свеклу. Рассмотрена новая технология переработки сахарной свеклы в полуфабрикат для пищевой промышленности.Для этого технологические схемы заводов предусматривают в основном раздельную переработку свеклы и сахара-сырца. Основные стадии переработки сахарной свеклы. Этапы производства сахара из свеклы. Производство сахара сложный технологический процесс.Кристаллизация сиропа. Схема производства сахара. Этот результат достигается тем, что в предложенной технологической схеме совместной переработки сахарной свеклы и тростникового сахара-сырца, включающей последовательно установленные и снабженные насосными установками сборник диффузионного сока Произодство сахара из сахарной свеклы - получение свекловичной стружки.В процессе скольжения вдоль неподвижных ножей свекла превращается в стружку, которая проходя между ножами попадает в контейнер для дальнейшей переработки. Задачей данного курсового проекта является выявление разумной схемы совместной переработки сахарной свеклы и сахара-сырца. 1.2 Технологическая схема реконструируемого отделения и анализ ее влияния на технологические показатели. Схема переработки сахарной свеклы с тепловой обработкой при атмосферном давлении предусматривает непрерывную тепловую обработку измельченной свеклы при температуре 80 С на обычном оборудовании спиртового завода (рис. 1) 2011 год был рекордным - завод переработал 412000 тони свеклы, выход сахара составил 12,27 . Посевная площадь под сахарной свеклой составляетТехнологическую схему переработки сахарной свеклы условно делят на следующие отделения Схема переработки сахарной свеклы. Свекла, поступающая на завод, накапливается в железобетонной емкости, называемой бурачной, из которой корнеплоды по желобу главногоТехнологические параметры процессов получения диффузионного сока см. в табл. 15.6.3. Задачей данного курсового проекта является выявление разумной схемы совместной переработки сахарной свеклы и сахара-сырца. Технологическая схема реконструируемого отделения и анализ ее влияния на технологические показатели. На всех сахарных заводах СССР введена унифицированная технологическая схема (рис. 1) и устанавливается типовое оборудование. Из кагатов или бурачных свекла доставляется гидравлическим транспортером в моечное отделение завода. Задачей данного курсового проекта является выявление разумной схемы совместной переработки сахарной свеклы и сахара-сырца. 1.2 Технологическая схема реконструируемого отделения и анализ ее влияния на технологические показатели Сырой сок Переработка свеклы в сахар-это сезонное производство, и поэтому на сахарных заводах стараются сократить технологический цикл за счет интенсификации работы[3]. При переработке некондиционной свеклы процесс дефекации исключают из схемы очистки сока. Производство сахара-песка на свеклосахарных заводах осуществляется по типовым технологическим схемам, которыеПриемку свеклы сахарные заводы осуществляют в соответствии с ГОСТ 17421-82 « Свекла сахарная для промышленной переработки. - разработка рациональной схемы совместной переработки свеклы и сахара -сырца.Таблица 4 Химико-технологический при переработке сахарной свеклы и сырца. Наименование. 1. Изучить технологическую схему производства сахара-песка. 2. Изучить процессы подготовки сахарной свеклы к производству.Поэтому поврежденную свеклу сразу направляют на переработку. Технологическое качество сахарной свеклы хаГОСТ 17421-82 "Свекла сахарная для промышленной переработки.Тре-. бования при заготовках ",договора, контракции и инструкции по. По большому счету, технология возделывания сахарной свеклы практически идентична возделыванию столового аналога. Требуется выбирать грядки с подходящим грунтом, вовремя производить посев семян, поливать и удобрять всходы 2. Анализ технологической схемы производства сахара-песка из сахарной свеклы.Подобная технология извлечения сахара может быть применена для переработки сахарного сорго. В результате переработки сахарной свеклы наряду с основной продукцией ( сахар-песок) получают большое количество побочной продукции.Технологическая схема предусматривает столько ступеней кристаллизации, чтобы суммарный эффект кристаллизации Технологическая схема производства сахара-песка представлена на.Площадь поверхности нагрева выпарной станции сахарного завода производительностью 5000 т переработки свеклы в сутки составляет 10000 м2. Характеристика сахарной свеклы как объекта хранения. После проведения технологической оценки сахарной свеклы, она поступает на хранение.Подготовка к хранению и переработке сахарной свеклы. Период уборки сахарной свеклы длится 40 . 50 сут. в году. Средняя производственная мощность одного завода составляет 2,84 тыс. т переработки свеклы в суткиПохожие статьи. Технологическая схема производства концентратов для детского и диетического питания. Технологическое качество сахарной свеклы хавозможного выхода сахара необходимого качества при переработке. свеклы пониженного качества, заложены в типовой схеме. В процессе переработки не должно возникать затруднений при резании корнеплодов в стружку, извлечении и очистки сока, фильтрации, выпаривании сокаЗатраты на возделывание сахарной свеклы приведены в технологической карте (приложение Ж, З). Примечания. План. 1.Требование к сахарной свекле. 2.Биохимические процессы при хранении. 3. Схема производства сахара, использование отходов.Переработку обычно ведут по следующей технологической схеме: подача корнеплодов на завод мойка взвешивайие сырья на Предмет исследования - технология переработки сахарной свеклы.Типовые технологические схемы разрабатываются на основе передовых достижений науки и техники с целью получения продукта высокого качества при минимальных затратах сырья, материалов Введение. 1. Характеристика сырья и виды продукции переработки сахарной свеклы.Технологическая схема реконструируемого отделения. Переработка сахара-сырца совместно со свеклой один из путей повышения эффективности сахарного производства. Предпосевную обработку почвы проводят непосредственно перед посевом сахарной свеклы в едином технологическом процессе.Выбор схемы букетировки зависит от густоты и равномерности всходов, засоренности и почвенных условий. Как и в других технологиях переработки сельскохозяйственных культур, при получении сахара из сахарной свеклы образуются сопутствующие отходы, в данном случае жом сахарной свеклы и черная патока, или меласса.

Свежие записи: